Quienes Somos

Somos un socio estratégico en investigación, desarrollo e innovación para la industria de Alimentos y Bebidas. Tenemos más de 20 años de experiencia acumulada, combinamos conocimiento técnico y un enfoque centrado en el consumidor para transformar oportunidades de mercado en productos exitosos.

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categorías de alimentos y bebidas

NUESTROS FUNDADORES

JUAN FERNANDO MUÑOZ

Soy Juan Fernando, he trabajado más de 20 años en Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos y Bebidas. Soy Máster en Ciencia y Tecnología de Alimentos por University of Florida. Trabajé como Director de I+D+i en Grupo Danec y formé parte del equipo de Innovación de Pepperidge Farm. En 2023, cofundé Food Studio para impulsar el crecimiento de empresas del sector de alimentos, apoyar a emprendedores para hacer realidad sus ideas de nuevos productos y crear productos innovadores que mejoren la calidad de vida de las personas.

VANESSA
MONCAYO

Soy Vanessa Moncayo, ingeniera de alimentos con más de 10 años de experiencia en Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i). Cuento con una maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de Cornell University y una sólida trayectoria liderando proyectos de desarrollo de nuevos productos e innovación. Mi enfoque se centra en comprender profundamente al consumidor para transformar necesidades reales en productos exitosos. Me encanta convertir ideas en productos que mejoren la vida de las personas y generen valor para empresas de Alimentos y Bebidas.

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